红烧剥皮鱼
来源：秒懂库 阅读：1.2W 次
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
本文链接：https://www.miaodongku.com/msmw/p04qp5.html
材料
绿鳍马面豚：270克; 细香葱：适量;姜：适量;蒜：适量;红烧汁：适量;食盐：少许;料酒：适量;水淀粉：适量;香油：适量;胡椒粉：适量;
红烧剥皮鱼的做法
剥皮鱼划十字刀，用少许盐腌制15分钟；姜切丝，葱剁成粒，蒜切片待用
腌制好的鱼身上薄薄地拍层生粉
烧热锅，热油，放入鱼一面煎至金黄，翻面煎熟盛出
锅内留少许油，爆香姜葱蒜，加入适量的水，放入煎好的鱼块，淋上红烧汁、料酒、胡椒粉、几滴的香醋烧开
转中火焖煮5-7分钟左右，取出鱼块，留汤汁
用水淀粉勾薄芡，滴几滴的香油，淋在鱼块上即可
大家都在看
最近更新