红烧鱼块
来源：秒懂库 阅读：1.24W 次
这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
本文链接：https://www.miaodongku.com/msmw/17x6o1.html
材料
草鱼：1条; 姜：5克;葱：5克;八角：适量;植物油：适量;味精：1/4茶匙;生抽：2汤匙;黄酒：2汤匙;蚝油：2汤匙;老抽：4茶匙;白糖：4茶匙;
红烧鱼块的做法
将鱼洗净剁成长方块
放少许面粉加淀粉、五香粉、盐抓匀
锅中放油，油热将腌好的鱼块放入油中炸至两面金黄
捞出控油
锅留底油放入姜片、葱段爆香，倒入黄酒、生抽、老抽、白糖，八角大料，加入一大杯热水烧开
放入鱼块、盐、大火烧开后用汤勺舀去浮沫,盖上锅盖转小火炖20分钟，捡去八角大料葱段等，最后倒入蚝油，用旺火收浓汤汁，放入味精即可出锅
#红烧鱼
大家都在看
最近更新