材料
冬瓜：适量;猪肉馅：适量; 鸡蛋清: 适量; 生抽：适量;料酒：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;
冬瓜丸子汤的做法
肉馅放料酒、生抽、盐、少许胡椒粉、鸡蛋清。（只放鸡蛋清的目的是让丸子更好成形）
顺一个方向搅拌均匀，淹20分钟入味
冬瓜切片备用。（也可切条，按自己喜好）
水中入几片姜，用手汆成丸子放入锅中
汆好丸子就放入冬瓜，开锅两2分钟好出锅即可
