冬瓜老鸭汤
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
鸭肉：1只; 冬瓜: 1块;枣(干): 1把;黄芪: 1小把;山药: 1根; 姜：适量;蒜：适量;枸杞子：适量;食盐：适量;胡椒粉：适量;水：适量;
冬瓜老鸭汤的做法
鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入
将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出
在锅中加入适量的油，下入姜和大葱煸炒
煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒
鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞，红枣，黄芪，淮山
大火煮开后文火煮上三十分钟
待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块
再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味
煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美
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