咖喱牛肉饭
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
土豆：2个;胡萝卜：2根;洋葱：半个;柿子椒：2个;牛肉：(炖)适量; 咖喱: 80克; 食盐：适量;
咖喱牛肉饭的做法
土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块。洋葱洗净切丝。青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块。咖喱切成小块
炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可
盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可
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