泰式咖喱虾

材料

虾：适量; 洋葱: 1个; 椰浆：适量;咖喱粉：2大勺;柠檬汁：少许;色拉油：适量;食盐：少许;白糖：少许;

泰式咖喱虾的做法

准备好食材，去除虾线，洗净备用；洋葱切小块，取其中一部分切末

锅热后，倒入适量食用油，把洋葱末放入锅中翻炒出香

把淋干水分的虾一次性倒入锅中，大火翻炒

待虾的表层完全变色后，加入两大勺咖喱粉

倒入准备好的椰浆

大火翻炒均匀，让咖喱和椰浆完全融合

可根据口味，再添加适量咖喱粉、加少许盐和糖翻炒，待锅开后，转小火烧制3 ;5分钟，让虾入味

加入洋葱块，翻炒均匀

待洋葱稍变软后，淋少许柠檬汁提味，关火出锅即可

盛盘，稍作装饰