材料
鱼肉:适量; 淀粉: 适量; 蒜:(末)适量;姜粉:适量;料酒:适量;葱:适量;生抽:适量;白糖:适量;醋:适量;植物油:适量;番茄酱:2勺;食盐:少许;
糖醋鱼片的做法
混合鱼片腌制材料中所有食材腌制半小时左右;
锅内入油将鱼片两面煎至金黄;
另起锅爆香蒜末,放入两勺番茄酱,少许盐,倒入糖醋汁烧开;
快速加入鱼片,均匀地裹上酱汁,滴点香油即可。