材料
猪大骨头:500克;木瓜:半个; 姜:适量;葱:适量;料酒:适量;醋:适量;食盐:适量;
木瓜排骨汤的做法
木瓜削皮,去籽,切大块
锅中放入姜丝、料酒,放入排骨,水开后撇去浮沫,煮3分钟捞出排骨,用热水冲净干净
砂锅中放水,放入排骨,葱、姜、料酒、少许醋,大火煮开,转小火继续煲一个半小时
放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟,加少许盐调味即可