材料
苦瓜：适量;猪大排：适量; 水：适量;姜：适量;料酒：适量;
苦瓜排骨汤的做法
骨头飞水，取出浮沫和腥味
砂锅内放水，生姜，放入骨头熬到水沸腾
汤内滴上几滴酒，大火转小火煲一个小时左右
苦瓜去囊，切大块
在骨头煲到一个小时的时候放入苦瓜，先大火煮沸腾，再转小火煲15分钟
