土豆胡萝卜菠菜饼
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
面粉:1碗; 胡萝卜: 1根;鸡蛋: 1个;菠菜: 1把;土豆: 1个; 食盐:适量;鸡精:适量;色拉油:适量;
土豆胡萝卜菠菜饼的做法
菠菜放入开水中焯烫后切碎,放入料理机中,磕入一粒鸡蛋榨成汁
取适量的面粉,倒入榨好的鸡蛋菠菜汁,盐、鸡精、适量的油搅拌均匀
面糊的浓稠度以勺子舀起能快速落下比较好,若倒入菠菜汁还比较稠,再加适量的清水调和
土豆胡萝卜分别去皮,用工具刨成丝
平底锅烧热,倒上一点油,转中小火,将面糊倒入锅中旋转锅子摊成圆饼,两面煎熟
土豆胡萝卜丝另外炒熟,根据个人口味调好味道
最后将炒好的土豆胡萝卜丝铺在菠菜饼上,卷好即可
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