胡萝卜炒鸡肝
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
胡萝卜：1根;鸡肝：200克; 青蒜: 1根;香芹: 1根; 小葱：适量;料酒：适量;色拉油：适量;食盐：适量;生抽：适量;
胡萝卜炒鸡肝的做法
胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段
鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍
锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜
放入鸡肝片，迅速爆炒出香味
放入胡萝卜片继续煸炒
盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁
最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅
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