肉汤白菜炖豆腐
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
白菜:1/3个;豆腐:1块; 高汤:(肉汤)适量;葱:5克;姜:5克;食盐:4克;色拉油:适量;
肉汤白菜炖豆腐的做法
大白菜洗净,切大块备用;豆腐切块,用开水焯一下
锅中油热,放入葱姜炒香后,倒入白菜翻炒,接着放入焯好的豆腐
直接加入事先准备的肉汤(最好是猪肉汤),盖上锅盖,调中火咕嘟
大约五六分钟左右,掀盖子翻炒均匀几下
最后,等基本汤汁收的差不多时,加少许盐,关火盛盘即可
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