白菜炖土豆
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
白菜：4片;土豆：1个; 粉条（干）: 1把; 色拉油：45毫升;葱：1/4棵;姜：2片;花椒：6粒;八角：1个;酱油：15毫升;食盐：1.2克;水：适量;
白菜炖土豆的做法
土豆去皮，切2-3毫米的片，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软
葱、姜切片
锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味
放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水
放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水
放入泡好的粉条，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可
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