西红柿土豆炖牛肉
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
牛肉：1000克;土豆：1000克; 西红柿: 3个; 番茄酱：200克;八角：3个;香叶：3片;桂皮：1片;肉蔻：少许;葱：少许;姜：少许;料酒：适量;老抽：少许;食盐：适量;植物油：适量;
西红柿土豆炖牛肉的做法
牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净
锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用
炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟
把炒好的牛肉转入双立人炖锅（砂锅也可）加入没过牛肉的热水
炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时
加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅
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