鱼香菠菜
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
菠菜:1把; 葱:5克;姜:5克;蒜:5克;剁椒:适量;食盐:少许;生抽:5克;醋:适量;白糖:2克;鸡精:2克;水淀粉:少许;色拉油:适量;
鱼香菠菜的做法
菠菜清理干净后洗净用盐水泡20分钟左右捞出沥干水份
锅里放油,油热后,下菠菜大火爆炒至断生后迅速出锅
锅内再放少许油,下姜葱蒜末炝锅,下红剁椒炒香
再加入适量盐,生抽,醋,糖,鸡精和少许水淀粉混合调成鱼香汁煮开关火
下菠菜回锅拌匀即可起锅
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