不用鱼不可以做香酥鱼排。
香酥鱼排的主要食材就是鱼，没有鱼就不算香酥鱼排了。香酥鱼排为沪菜，即上海菜。是由切片面包，鱼，鸡蛋，红椒，少许香菜烹调而成的沪菜佳品。有香酥鲜嫩，造型美观的特点。受到国内外许多人士的欢迎。
