凉带鱼
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
带鱼:600克; 植物油:适量;食盐:3汤匙;白糖:1茶匙;醋:1汤匙;酱油:1汤匙;葱:适量;姜:适量;花椒:适量;胡椒粉:2茶匙;白酒:1汤匙;
凉带鱼的做法
先看看原材料
带鱼放入容器中,加入葱姜;花椒适量;白酒1汤匙;胡椒粉1茶匙;盐2汤匙拌匀后放入冰箱冷藏24小时
第二天拣出葱姜等,将带鱼水分擦干
坐油锅,六成热时放入带鱼,炸制大约3-6分钟,炸制金黄捞出
将炸好的带鱼放入容器中备用
锅中放入清水,加入1汤匙酱油;1汤匙盐面;1茶匙白糖;1茶匙胡椒粉;1汤匙醋煮开
将煮好的卤汁,倒入盛放带鱼的容器中,放入冰箱冷藏24小时
#带鱼
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