酸辣土豆片
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
土豆:2个; 干辣椒:6个;辣椒粉:适量;椒盐:适量;蒜泥:适量;香菜:少许;色拉油:适量;食盐:适量;生抽:适量;白砂糖:少许;香醋:适量;
酸辣土豆片的做法
土豆切成薄片,大约1.5mm厚度,别太厚就成
切好得土豆片放入开水中焯熟,沥干待用
倒入适量油,待油温至7成热后,放入由辣椒粉,干辣椒碎,蒜末,花椒粉,椒盐,食盐,生抽,香醋,白砂糖,香油混合在一起的调味料,待出了香味后就关火
将调好的料浇入待用的土豆片中,并撒入香菜末,最后拌匀就可食用了
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