酸菜土豆丝
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
土豆:1个; 酸菜: 400克; 蒜:2瓣;葱白:1段;食盐:1茶匙;白糖:1茶匙;生抽:1汤匙;香油:少许;
酸菜土豆丝的做法
酸菜叶切丝后放在干净的纱布中挤干水分备用
土豆去皮洗净切(擦)细丝,用清水冲洗两遍后放在加入少许白醋的清水中浸泡15分钟以上
蒜切片,葱切碎
锅热油,油热后加入葱蒜爆香后加入酸菜丝,用筷子划炒半分钟后加入沥干水的土豆丝
调入盐、糖、生抽后继续用筷子划炒至土豆丝变软(约1分半钟),熄火淋入少许香油搅拌均匀即可
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