干煸芸豆小土豆

材料

芸豆：适量;土豆：适量; 芝麻：少许;花椒：适量;蒜：适量;食盐：适量;鸡精：少许;小米椒：适量;植物油：适量;

干煸芸豆小土豆的做法

芸豆洗净滤干切成长段，用盐腌一个小时。再用油炸至表面起皱

小土豆不去皮，洗净，蒸熟，用刀压成图中的样子

将小土豆入平锅煎至两面金黄，煎时在两面撒适量盐

锅中热油，入蒜末、花椒粒、红辣椒炸香。我不太能吃辣，所以辣椒都没有切开，你如果能吃辣的话，尽可以多加些切开的干辣椒，绝对香辣好吃

下处理好的芸豆和小土豆翻炒两三分钟

撒上芝麻，加鸡精拌匀，出锅