干煸四季豆
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
四季豆:350克;猪肉:50克; 干辣椒:10个;蒜:2瓣;生抽:10毫升;料酒:10毫升;食盐:5克;植物油:500毫升;
干煸四季豆的做法
四季豆洗静,摘去两头老筋,掰成小段
干辣椒切小段,大蒜切碎,猪肉切碎
锅中倒入植物油,油温5成热后下四季豆,炸至表皮起皱后捞出沥油
锅中留少许底油,放入蒜末和干辣椒爆香
放入肉末滑散,烹入料酒、生抽翻炒,待肉末微干略出油后,放入炸好的四季豆翻炒均匀,调入盐调味即可
#四季豆
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