韩式炒杂菜

材料

粉条（干）：50克;香菇：5朵;胡萝卜：1/2根; 火腿: 50克;黑木耳: 10克;尖椒: 1/2个;洋葱: 1/2个; 小葱：1根;白芝麻：少许;食盐：1/4茶匙;植物油：2汤匙;生抽：1汤匙;香油：1茶匙;白糖：1茶匙;

韩式炒杂菜的做法

木耳泡发后洗净切粗丝，尖椒、火腿、香菇、洋葱和胡萝卜分别切丝

粉条在温水中泡软，然后剪成10厘米左右的长段，再放到沸水里煮7、8分钟，把粉条煮熟，随后把粉条捞出，过凉水后沥干

炒锅里放入适量植物油，油热后放入葱花和洋葱丝，翻炒片刻后，放入胡萝卜丝、尖椒丝、香菇丝、木耳丝和火腿丝继续翻炒

将粉条放入锅中同炒，放入白糖、盐、生抽和香油调味后，即可出锅，装盘的时候撒些熟白芝麻