白灼虾
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
对虾：500克; 江米酒：1汤匙;酱油：2汤匙;食盐：1茶匙;香油：适量;姜：2片;蒜：4瓣;
白灼虾的做法
沙虾洗净，用牙签挑去虾线备好
姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好
锅下适量清水，放入姜、蒜和盐，再淋入米酒
烧开后放入沙虾
虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘（如果是自家吃可以不剪虾须）
另起锅下油
香油烧热后，淋在蒜茸酱油汁上即可
#白灼
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