白灼基围虾
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
基围虾:750克; 料酒:1大勺;姜:3片;生抽:3大勺;葱:1大勺;姜粉:1大勺;味精:少许;
白灼基围虾的做法
将活基围虾洗净,锅中的水烧沸,加入料酒和姜片,随后放入基围虾,再开后煮1分钟至虾刚熟即捞出
烧热锅加入少量油,烧至九成热,倒入葱姜末、生抽、味精,再加3勺煮虾的清汤,拌匀后关火,盛在小碗里,虾剥壳后蘸调味汁吃
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