西葫芦炒鸡蛋
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
西葫芦：1个;鸡蛋：3个; 剁辣椒：2小勺;植物油：10克;食盐：4克;鸡精：3克;
西葫芦炒鸡蛋的做法
西葫芦洗净，削去外皮，对着切开，如果嫩的，就省略去掉内瓤
将西葫芦切成薄片，鸡蛋打入碗中
将鸡蛋打散备用，炒锅放油少许
烧热将打散的鸡蛋倒入锅内翻炒，鸡蛋7成熟，还有未凝固状时，盛出备用炒锅放油
下入西葫芦片翻炒；加入剁辣椒、食盐
快火翻炒均匀；下入鸡蛋，翻炒至鸡蛋熟，加入少许鸡精调味，关火装盘食用
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