材料
韭菜：1把;鸡蛋：2个; 色拉油：少许;食盐：少许;
韭菜蛋饼的做法
韭菜洗净切碎，鸡蛋加少许盐打散成蛋液
平底锅烧热转小火，倒入少许油，转动锅让油薄薄地铺满锅底
倒入鸡蛋液，摊开成圆形的蛋饼状
随后将韭菜撒在还未凝固的蛋液上
待蛋饼底部凝固，整个蛋饼可以在锅内移动时，将蛋饼翻个面
再煎约一分钟即可出锅
