干紫菜需要泡吗

干紫菜需要泡吗：答案是需要。

干紫菜需要泡吗：答案是需要。

干紫菜需要泡发。泡发的目的是为了去除紫菜中的细沙和污染物，同时让紫菜更加松软，并且能够充分散发出营养成分。如果要制作紫菜汤，可以在水煮沸之后再放入锅中，一分钟左右就熟了，不需要用冷水泡发。因此，对于干紫菜，建议先用冷水泡发十五分钟左右，然后再进行烹饪。

干紫菜需要泡。干紫菜怎么做共有3步，可做紫菜葱香饼干、紫菜鸡蛋汤、煎紫菜，以下是紫菜鸡蛋汤的具体操作步骤： 操作/步骤

1、紫菜泡后挤干鸡蛋打散

紫菜泡两分钟后挤干，鸡蛋打散。

2、水烧开放紫菜鸡蛋

锅中放清水烧开，放入紫菜，慢慢倒入鸡蛋。

3、放盐鸡精香油葱花

放入盐和鸡精煮开，放香油、葱花即可。 END 总结：以上就是关于干紫菜需要泡吗的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

紫菜是一种海产品，它里面所含有的微量元素还是非常高的。但是很多人不知道用干紫菜做菜的时候，是否需要提前泡发，那么下面就来和大家说说。干紫菜不需要提前泡，大家如果要吃紫菜汤的话，可以在水煮沸之来自后再放入锅中，一分钟左右就熟了，没有必要用冷水泡发。干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，可以封密好保酒让混谈眼存冰箱。

干紫菜要提前泡吗

紫菜是一种海产品，它里面所含有的微量元素还是非常高的。但是很多人不知道用干紫菜做菜的时候，是否需要提前泡发，那么下面就来和大家说说。干紫菜不需要提前泡，大家如果要吃紫菜汤的话，可以在水煮沸之后再放入锅中，一分钟左右就熟了，没有必要用冷水泡发。干紫菜的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干紫菜在存放时应该要避免潮湿高温，可以封密好保存冰箱。

通过上述的介绍，相信大家已经知道了所谓干紫菜其实是不需要提前泡发的，希望大家能够有所了解，不知道大家平时喜欢吃紫菜么？觉得这个味道如何？

干紫菜用热水泡还是冷水泡

干紫菜需要用冷水泡。吃紫菜时需要将紫菜泡上十五分钟左右，让紫菜充分泡开，因为紫菜里含有很多沙。紫菜煮大约五分钟左右即可食用，煮制时间过长不会有毒素产生，但是会影响口感。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该紫菜在干燥、包装前已被有毒物污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

紫菜：

紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、带和热带海域。另外，近年来有关也多有报道。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

做寿司用的干紫菜要用水泡吗??

做寿司的干紫菜是不需要用水泡的，它是可以直接食用的。

紫菜寿司的做法：

材料

寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张

做法

1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。

2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。

3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。

4、黄瓜削皮，切成粗丝。

5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。

6、肉花肠切丁。

7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。

8、撒入蛋丁和火腿丁。

9、轻轻地把竹帘卷起。

10、用力地卷。

11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。

超市干紫菜需要泡吗

超市的干紫菜买回来之后，是需要先将紫菜进行浸泡和清洗的。为清除紫菜中的沙石、毒素，食用前应该用清水泡发，并且至少换两次水，使有害物降到最低。一般情况下需要泡15到20分钟。当然，想要吃上更干净健康的紫菜，还是要掌握一定的方法来清洗紫菜的。

紫菜泡在水里由于含有天然色素，所以泡菜的水会呈现出淡淡的紫红色，只要不出现浑浊，就属于正常情况。但是，如果水泡出来呈现出暗红色，则需要谨慎对待了。有的紫菜经水泡后如果呈蓝色或其他颜色，说明它在海中生长时可能被有毒物质污染，最好不要再食用。

不少人认为，干紫菜在处理加工时，表面可能会沾有灰尘或者是泥沙，直接食用可能会导致肠胃不适，但是紫菜也不好清洗。

大家就可以把干紫菜直接置放在锅上，用手两面不停翻，过程二十秒左右；如果有沙子的话，一般会在锅里留下，再用手拍拍，沙子会掉光光的，而且经过这道工序煮出来的紫菜更是美味。

紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一。紫菜中的蛋白质含量随着藻的种类及生长时间、地点等而有所不同，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的25%-50%，紫菜的食用价值很高，平常大家可以用它来煲汤。

干紫菜需要洗吗?

紫菜需要洗。

紫菜在制作过程以及运输、储存过程中难免会集聚灰尘，因此在食用之前用水冲洗是非常必要的。紫菜清洗的时间不能太长，只需用清水快速冲掉表面的浮尘即可，不要放在水中浸泡。冲洗的过程中可以用漏勺等器具辅助操作。

干紫菜保存注意事项

一般来说，要将干紫菜放置于干燥的地方，避免潮湿，因为水产干制品在潮湿的环境中极容易吸湿回潮发霉变质，甚至还会滋生细菌。应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。

干紫菜用热水泡还是冷水泡

干紫菜用冷水浸泡一小时以上，捞出即可；若是没有提前浸泡的情况下，会选择用热水泡一下，这样能缩短浸泡时间。

干紫菜汤之前,要不要先把紫菜洗一下?

干紫菜在煮汤之前应洗一下，可能夹杂有沙子之类的东西。

做紫菜汤步骤如下:

1. 将干紫菜放入清水泡发。

2. 把锅内加适量的水。

3. 将紫菜倒入锅内，先用大火，转为小火慢煮6至8分钟。加入盐.味精.胡椒香油各两克， 酱油3克，即成。

如何泡发紫菜

泡发紫菜只需要将紫菜放在水盆里浸泡，让沙子等杂质沉底，再把紫菜捞起来就行。干紫菜以色泽紫红、无泥沙杂质、干燥为佳。反之，质量就差。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明该菜的干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。紫菜的做法也非常简单，平时可以煮紫菜鸡蛋汤。

紫菜要洗吗 紫菜要泡吗

紫菜是一种对我们身体有非常多好处的食物，我们一般购买的紫菜都是带包装的，所以很多人在吃之前不会去洗，那么我们便要了解一下紫菜要洗吗？紫菜要泡吗？

紫菜要洗吗

要洗，如果是经过了处理，密封的干紫菜则可以不洗，但如果紫菜的包装上没有免洗两个字，那么是需要进行清洗的。将紫菜放在水盆里泡泡，让沙子等杂质沉底，再把紫菜捞起来就行。紫菜直接洗是洗不干净的，一定要在温水里浸泡一会，大概三分钟左右就可以了，再开始清洗的话就比较容易清洗干净了。如果是散装的干紫菜要清洗的话，可以用干净的锅，在炉火上热干水份。再把干紫菜直接置放在锅上，用手两面不停翻，过程二十秒左右；如果有沙子的话，一般会在锅里留下，再用手拍拍，沙子会掉光光的，而且经过这首工序煮出来的紫菜更是美味。

紫菜要泡吗

紫菜在烹饪之前，建议最好是泡一下，因为市面上售卖的紫菜大多都是直接加工出售的，上面还有一些灰尘或者是其它微生物，浸泡之后就能去除大部分，食用起来更加的健康，且这样还能让紫菜软化一些，从而缩短煮制时间。紫菜是我们生活中经常吃的一种食材，营养丰富，口感也比较鲜美，市面上的紫菜大多都是干制的，这样运输也比较方面也比较方便，还能保存更长的时间。紫菜在烹饪之前，最好是泡一下，因为市面上的紫菜大多都是直接加工出售的，上面还存在一些灰尘或者是其它的污染物，而浸泡之后，就能将它们去除掉，人们吃起来也会更加的健康、放心一些。另外，将紫菜放到水中浸泡，也能够让它软化一些，在后续的烹煮过程中能更加的入味，煮制时间也会缩短，吃起来更加的鲜美。不过浸泡时间也不能过长，要是天气比较炎热的时候容易滋生细菌，出现变质、变味的情况。

紫菜要煮多久才可以熟

紫菜很容易就熟了，一般来说煮大概五分钟左右就可以进行食用了。紫菜是大自然对于人类的一种馈赠，现在也有人进行人工培植。紫菜美味健康，有多种多样的食用方法。其中我们平时吃的薄薄脆脆的海苔，就是用紫菜为原材料加工制作而成的。紫菜，海中互生藻类的统称，是一种重要的经济海藻。紫菜富含蛋白质、磷、钙等多种营养物质和微量元素，味道鲜美，所以又有“营养宝库”的美称。紫菜性寒，所以月经期最好少吃。紫菜不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻。腹痛便溏者禁食。乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者食用。脾胃虚寒者切勿食用。但是紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、脚气、高血压等。

紫菜要泡多久

反复泡水三次即可，大概十分钟左右。紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。无沙免洗、干燥、质量好的紫菜，可以用来直接凉拌，若是紫菜杂质多、质量差，还是要提前泡发处理后食用。紫菜性寒，故平时脾胃虚寒，腹痛便溏之人忌食；身体虚弱的人，食用时最好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。

紫菜要泡吗

紫菜是我们生活中经常吃的一种食材，营养丰富，口感也比较鲜美，市面上的紫菜大多都是干制的，这样运输也比较方面也比较方便，还能保存更长的时间，不过很多人都不知道烹饪紫菜之前，是否需要先泡一下。

紫菜在烹饪之前，最好是泡一下，因为市面上的紫菜大多都是直接加工出售的，上面还存在一些灰尘或者是其它的污染物，而浸泡之后，就能将它们去除掉，人们吃起来也会更加的健康、放心一些。

另外，将紫菜放到水中浸泡，也能够让它软化一些，在后续的烹煮过程中能更加的入味，煮制时间也会缩短，吃起来更加的鲜美。不过浸泡时间也不能过长，要是天气比较炎热的时候容易滋生细菌，出现变质、变味的情况。

【紫菜蛋皮汤制作方法】

这是紫菜、鸡蛋和其他主要成分的汤。这是吃紫菜蛋汤的另一种方式。使用方便，适合家庭生产。

大约15分钟就完成了：首先，我们需要事先准备材料（紫菜、鸡蛋、洋葱、盐、鸡精、芝麻油），然后把鸡蛋打在散装碗里，把葱剁碎，和蛋液混合，放入热锅里，把蛋液沿着锅壁倒出来，把它们炸成薄蛋皮（油炸，不要烤焦），潜水。

把鸡蛋皮切成细条，捡起来备用，把底油留在原锅里，然后放入干紫菜里。稍微煨一下，拿起撕开，往原锅里加点水，过热煮沸，加入紫菜和蛋皮，加入少许盐和鸡精（像胡椒也可以加一点），稍微搅拌成味道熄火。