有哪些脂肪含量高的食物

1、坚果类的食物：比如核桃、杏仁、开心果等，只要是坚果都含脂肪较高。2、油炸食品：烧烤类食品。很多炸肠、炸串、炸鸡、烤串等，这些都是油脂比较大，并且是脂肪的含量非常高的食物。3、各种油类：包括猪油以及其他的油类动物油、植物油、奶油、香油、酥油等这些，也都是脂肪非常高的食物。

脂质是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油性物质主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的甘油三酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。