1、 原料：圆白菜、食用油、食盐、蒜瓣、小米椒、辣椒面、鸡精、生抽、蚝油、香醋。
2、圆白菜洗净后用手掰碎装入盆中。
3、下热水锅加油加盐焯烫（锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆）。
4、准备蒜瓣和小米椒。
5、碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、鸡精和食盐。
6、碗中淋入热油激香食材。
7、倒入生抽。
8、加入蚝油。
9、加入香醋。
10、搅拌均匀。
11、将料汁浇在焯烫的圆白菜上面。
12、搅拌均匀即可端上桌食用。
