蚝油鸡翅
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
鸡翅：8个; 姜：4片;蒜：2瓣;江米酒：2汤匙;生抽：1汤匙;蚝油：1汤匙;老抽：1茶匙;食盐：1茶匙;白糖：1/2汤匙;
蚝油鸡翅的做法
材料备好
姜、蒜切片备好
鸡翅洗净沥干水份，用牙签在鸡翅的表面扎一些小孔
淋入1汤匙米酒、1汤匙生油、1茶匙盐
用手抓匀后腌制30分钟
锅下少量油烧热，把鸡翅放入
调小火将鸡翅两面煎至焦黄
把煎好的鸡翅放在锅的一边，另一边淋入少量油爆香姜蒜片
淋入1汤匙米酒快速翻炒
再淋入1/2汤匙生抽
1汤匙蚝油、1/2汤匙糖炒匀
加入清水没过鸡翅
大火烧开调入小火
汤汁开始浓稠时转大火收汁，水分收干后汤汁均匀裹在鸡翅上即可
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