蚝油豆腐
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
北豆腐：1块; 胡萝卜: 1根;五花肉: 适量;柿子椒: 1个; 姜：适量;蒜：适量;蚝油：适量;酱油：适量;料酒：适量;白糖：少许;食盐：少许;色拉油：适量;
蚝油豆腐的做法
老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用
五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用
热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散
调少许酱油，料酒炒匀。倒入胡萝卜煸炒
加入豆腐，蚝油，酱油和清水，调少许白糖翻匀，大火烧开后转小火慢慢煮4.5分钟
倒入青椒碎，大火收汁即可
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