1、食材：鸡爪200g，油20g，鸡精20g，盐10g，八角5g，生抽20g，葱丝20g，姜丝20g，辣椒20g。
2、鸡爪用清水洗净。
3、锅中倒油，放入葱丝、姜丝、八角、辣椒爆香。
4、放入鸡爪翻炒。
5、加入生抽，放少许的水。
6、加盐，鸡精，大火收汁即可出锅。
