鲤鱼豆腐
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
鲤鱼:1条; 豆腐: 1块; 葱:适量;姜:适量;蒜:适量;干辣椒:适量;小米椒:5个;食盐:少许;白酒:少许;生抽:少许;白糖:少许;
鲤鱼豆腐的做法
鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。
豆腐切片,下锅油煎,至两面焦黄备用。
鱼也煎至两面焦黄,盛出
锅中放入油,油热后下葱、蒜、姜、辣椒片爆香
加入盐、白酒、生抽、糖、小米椒,烧开,加入适量清水
放入鱼和豆腐,中火焖煮至汁收干后,盛盘即可
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