豆豉鲮鱼炒油麦菜
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
油麦菜:500克;豆豉鲮鱼:半罐; 植物油:适量;姜:适量;蒜:适量;食盐:少许;白糖:1小勺;
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法
油麦菜清洗干净,切成两段(也可以不切),豆豉鲮鱼放进碗里,用筷子弄成小块,姜切碎,蒜头切片
热油锅,爆香姜丝和蒜瓣
倒入豆豉鲮鱼炒出香味
倒入油麦菜,猛火煸炒
放1小勺白糖
放少量盐,因为豆豉鲮鱼是咸的,所以放盐要适量,不要放多了
翻炒均匀,油麦菜断生即可关火
装碟后即可食用
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