1、青菜适量、油豆腐适量、油适量、盐适量。
2、方法：油菜洗干净，不用刀切，直接手掰一下就可以，备用。
3、烧水，等烧开后把油菜放进水里过一下，去除本分的苦涩味。
4、然后把锅里的水倒掉，直接外面买的油豆腐，拿回家改刀，切成条备用。
5、重新起锅，8层热，放油，后把青菜和油豆腐一起倒入锅里翻炒，一分半，放点盐就可以起锅了。
