材料
鲈鱼:550克; 食盐:适量;料酒:适量;酱油:适量;葱:少许;姜:少许;
家常菜——清蒸鱼的做法
鱼洗干净后背部刈柳叶刀,均匀抹盐,腌制2小时入入味(这个天最好摆冰箱),取出放葱丝,生姜丝,料酒,蒸鱼豉油
入微波炉高火4分钟,中高火4分钟(我家的微波炉功率较小哈)好了
今天的鲈鱼比较肥美,口感真不错,尤其沾到卤汁吃,鲜美啊