凉拌双耳
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这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
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材料
银耳：1朵;黑木耳：4朵; 蒜：适量;食盐：适量;白醋：适量;陈醋：适量;酱油：少许;剁椒：适量;小葱：少许;白糖：少许;
凉拌双耳的做法
蒜剁碎，装进小碗里
加入白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐调匀。（白醋和陈醋的比例约为2：1）
加一勺剁椒
淋上烧得冒烟的热油拌匀
黑木耳泡发后用清水洗净撕小块
银耳泡发洗净撕小块备用
烧一锅开水，把准备好的银耳木耳放进去焯熟后捞出迅速过凉，控干水分
焯好的银耳和木耳装进大碗里，淋上步骤4里准备好的凉拌汁拌匀，撒上葱花即可
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