主要食材有：净母鸡1只、糯米500克、面粉300克、精盐、味精、醋、胡椒粉、肉桂、大茴香、葱花、生姜末、麻油各适量。
做法如下：
1.将母鸡洗净，入沸水锅内汆会，倒出血水，锅内加水适量，放入装有肉桂、大茴香的纱布袋，煮炖至肉烂离骨，捞出将鸡肉撕成丝。
2.糯米淘净，放入另一锅内，煮至开花，然后倒入鸡汤锅内烧沸。
3.再将面粉调成稠糊，慢慢调入鸡汤锅内，用勺不断搅动，待烧沸后调入精盐，即成糯米粥。
