炒鱿鱼的家常做法?

准备食材

准备食材，鱿鱼仔1条、洋葱1个、料酒少许、姜两片、糖一小勺、番茄酱适量（可加可不加）耗油适量、孜然粉适量、生抽适量。

锅中加油

锅中加油，比平时炒菜的油要多，油五分热的时候加入耗油，番茄酱，生抽，熬酱，小火慢慢的熬，熬至粘稠倒入鱿鱼仔翻炒，这时火可以开大一点儿，炒两三分钟后加入少许孜然粉再翻炒几下。

出锅

出锅，将鱿鱼翻炒均匀后就可以出锅了。如果喜欢吃辣可以加入辣椒油或辣椒面。