面糊葱油饼的家常做法
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方法如下:1、面粉用开水混合拌成雪花状,再加凉水揉成面团,面和得稍微软一点,醒10分钟,揉匀,再醒10分钟。
2、香葱葱叶切碎,加盐和油,拌匀。
3、将醒好的面团直接擀成大薄片,将香葱油均匀涂抹在面皮上。
4、将面皮卷起,卷的时候不要卷得很紧密,擀饼。
5、平底锅烙饼,开中火,开盖烙,锅中放入适量油,放入葱花饼,至饼两面定,出锅后切成小块,或撕着吃。
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2、香葱葱叶切碎,加盐和油,拌匀。
3、将醒好的面团直接擀成大薄片,将香葱油均匀涂抹在面皮上。
4、将面皮卷起,卷的时候不要卷得很紧密,擀饼。
5、平底锅烙饼,开中火,开盖烙,锅中放入适量油,放入葱花饼,至饼两面定,出锅后切成小块,或撕着吃。
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