淡奶油越打越稀怎么办，奶油越打越稀怎么补救

可能是因为奶油打过头了或者是打发奶油的盆或打蛋器上有水，以奶油打过头了为例，具体操作方法如下：

小火边加热边搅拌

将打稀了的奶油用小火加热，边加热边搅拌，直至奶油冒泡就可以关火。

室温冷却

把奶油放到室温里冷却，然后用打蛋器低速搅打。

放在密封容器冷藏

等完全凉了之后放在密封的、无水无油的容器里，再放到冰箱里冷藏一天。