1、含黄花磷酸的食物有洋葱、大葱、花菜、韭菜、萝卜、西红柿、冬瓜、海带、紫菜、香菇、芹菜、胡萝卜、大蒜、小葱、香菜、芥蓝、莴笋、芦笋等。黄花磷酸是一种不饱和脂肪酸，由α-亚麻酸、植物甾醇酯、月见草等成分研制。这类油酸成分在体内具有不被酸化的特征，是植物油当中最容易消化和被人体吸收的成分。
2、黄花磷酸是一种来自月见草种子的提取物。其提取物中含有丰富的伽马亚麻酸和多种甾醇、黄酮等营养物质，能够抑制机体对于胆固醇和甘油三酯的吸收。
