怎么辨别莲子粉和藕粉

1、材料不同

首先莲子粉是由莲子制作加工而成的保健品，属于淀粉的一种，而对于藕粉是把莲藕经过烹饪之后进行加工，再晒干磨成粉，因此这两种食物的制作原料是存在区别的。

2、功效不同

莲子粉起到补脾止泻的作用，可以很好的促进脾胃健康，而且还可以养心安神，对于失眠的人来说也很适合。而藕粉主要起到促进肠胃的作用，可以很好的清热解毒，特别是滋补的功效。

3、吃法不同

首先莲子粉的吃法是把莲子粉直接进行服用，还可以选择用沸水冲服，而藕粉除了可以选择用沸水冲服，还可以制作成冰糖藕粉这样的美味小吃。

总结：

1、材料不同

莲子粉是由莲子制作加工而成的保健品，属于淀粉的一种，藕粉是把莲藕经过烹饪之后进行加工，再晒干磨成粉。

2、功效不同

莲子粉起到补脾止泻的作用，可以促进脾胃健康，还可养心安神。藕粉主要促进肠胃作用，还可清热解毒，特别是滋补的功效。

3、吃法不同

莲子粉的吃法是把莲子粉直接进行服用或选择用沸水冲服，而藕粉除了可以用沸水冲服，还可以制作成冰糖藕粉。