素包子蒸多久能吃呢

1、素包子一般需要蒸15分钟。

2、包子冷水上屉，等水上汽后开始计算时间，素包子15分钟左右。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

3、但注意包子蒸熟后不要立马揭开盖子,否则包子容易收缩,要等包子稍微冷却后才揭盖。

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十五分钟左右，素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了，若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。以免温度太高将发面烫死，而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

除此之外，我们蒸完包子以后也最好不要立马就把蒸锅的盖子给打开，因为热的包子突然接触冷气可能会出现收缩的现象。所以我们最好是先关火，把包子闷一会，这样等蒸笼内温度稍微下降后才能打开锅盖。这样蒸熟后取出，做出来效果会更好。

素馅包子蒸几分钟

需要蒸15到20分钟。

素包子是比较常见的一种素食，在蒸素包子的时候，也要看具体的蒸笼和火候的大小，一般来说，如果要是大火蒸的话，15到20分钟就能够蒸熟，素包子的做法也是比较多的，比如说可以放入一些蔬菜，可以放入鸡蛋等一些食材来制作，对于想要减肥的人士来说，可以适当的吃一些醋包子。

蒸包子的时候,最好在锅里水热的时候再把包子放进去蒸,还要在包子下面垫一层蒸笼布,通常荤馅包子要比素馅包子多蒸5分钟左右。 包子别称笼饼,是中国传统食品,也是人们生活中不可或缺的食物,相传为诸葛亮所发明。 包子的分类属于面食,是由面和馅包起来的,馅有荤馅或者是素馅,馅的做法和所用材料也多种多样。

素馅包子做法

面粉200克，干酵母2克，用温水化开。把化好的酵母水倒进面里，揉成面团，放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时，韭菜摘好洗净，控干水分。锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎，韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐。面团涨到原来的2-3倍大时，面团取出，继续按揉.把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子。剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。

素包子大概蒸多久？

素馅的蒸15钟即可。包子蒸的时间，要根据包子的大小来决定，一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，蒸大约20分钟左右就可以了。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那蒸15分钟就可以做好。

简介：

包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。

在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。（以免温度太高将发面烫死）而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了筋面粉，做出来估计会更好。

素馅包子蒸多长时间

正常大小的包子，用电磁炉蒸素馅包子只需要蒸10~15分钟左右；如果是用蒸笼蒸，素馅包子15分钟就差不多可以蒸熟了。

怎样发面做包子才松软好吃

注意和面比例。发面之前需要揉面团，这时候要注意水和面粉的比例是1:2，水分不能太多，否则会导致面团不容易发酵；其次和面的时候要注意用温水先将酵母化开，水温不能太高，否则会把酵母烫死；

注意醒面环境。面团做好后醒面的时候，要盖上湿布或者是保鲜膜，之后将其置于温暖的地方发酵，一般发酵好的面团，会比之前大1~2倍左右。

素包子蒸多长时间才能熟

素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了。

若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后再放入包子。以免温度太高将发面烫死，而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸完包子以后也最好不要立马就把蒸锅的盖子给打开，因为热的包子突然接触冷气可能会出现收缩的现象。所以我们最好是先关火，把包子闷一会，这样等蒸笼内温度稍微下降后才能大概锅盖。素包子蒸的时间不要过长，否则会影响到包子的口感，特别是韭菜鸡蛋馅的包子，时间更不宜过长。

素包子的馅料有：

1、韭菜鸡蛋馅。“九月韭、佛开口”，到了九月份，韭菜又回到了大众视野，此时的韭菜已经很鲜嫩了，味道也清香美味，用来当作包子馅最合适不过了，韭菜清洗干净，控干水分，鸡蛋下锅煎的嫩一些，放凉了以后放到一起，加入蚝油、虾皮和芝麻香油，混合搅拌均匀，什么时候开始，什么时候再放盐。

2、胡萝卜香菇馅。准备三个胡萝卜，不用去皮，清洗干净，擦成长长的细丝，香菇三五朵均可，泡发后切条，起锅烧油，先煎鸡蛋，再放入胡萝卜丝，炒出水汽，再放入香菇炒一炒，即可关火，调味就放食盐、芝麻香油和五香粉。

素馅包子蒸多久才会熟？

素馅包子蒸15分钟会熟。素馅的包子包好以后，需要先放一段时间，让面醒一醒，调动面的活性。在水刚刚有热气的时候，将包子放入蒸屉。若等水开以后再放包子，高温度的蒸汽同样会将面的活性杀死。计时15分钟之后关火，需要等温度降低一会儿再将包子取。

蒸包子技巧：

很多朋友做包子或者馒头的时候，不知道该怎么下手，酵母粉，小苏打，碱面该选择那一个，一千个读者就有一千个哈姆雷特，请教的师傅多了反而适得其反，三者之中用酵母粉是最好的选择。

小苏打和碱面虽然可以起到蓬松的作用，但是它释放的气体并没有那么多，因为自身缺少酸性，是经过化学过程，让面起到蓬松，会破坏面粉中的营养物质，发面后的松软度并不是那么的完美，并且不能放太多，否则就会吃到很明显的碱味，吃起来有苦涩的味道。

素包子蒸多长时间才能熟

素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了，若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。另外我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸，以免高温一下子将包子的表皮烫死，影响最后蒸出来的包子的口感。

包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完。

蒸包子注意事项

1、制作包子的面粉泡发之后不要立即包包包子，应让面团醒发，一般醒发15分钟即可，这样的面团蒸出来口感更佳。

2、现在上锅蒸包子，冷水热水都可以，关键的是要保证蒸锅上汽之后所蒸包子的时间。

3、包子蒸熟了不要立即出锅，先把锅盖揭起一点透下气，关火之后再等5分钟后再出锅。

蒸素包子要多长时间

素馅的蒸15分钟到20分钟就可以。包好之后将小笼包适度放一段时间，让它再发一发(或别名的醒一醒)以清除压皮时将面碾死的缺点。

在送进锅中蒸的情况下，不必等锅中的水沸腾后，再放进小笼包。(以防温度太高将醒面烫死)只是在水未开以前就可以将小笼包放进锅内，让小笼包历经逐渐加温有益于包子面发得更强。

蒸熟熄火后，稍停一会再开启盖子，以使温度慢慢降低，防止因迅速开启盖子使温度快速降低而导致的热胀冷缩状况。那样煮熟后取下实际效果就好了筋小麦面粉，做出去估算会更好。

扩展资料：

蒸包子要掌握以下六个要点：

1、发酵粉中加白糖 融化发酵粉时加1~2匙白糖，可以让面团更好地发酵。

2、温水发酵 融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵。

3、面团不要过干和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。

4、包子醒半小时后再蒸 包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。

5、掐好蒸的时间 包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可。

6、蒸熟后不要立马揭盖 水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后再揭盖。

参考资料：人民网-蒸包子要掌握六要点

素馅包子蒸多长时间中国

素馅包子蒸制时间的长短，取决于其馅料的选择，不同馅料蒸制时间不相同。

1、白菜香菇素包子：包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

2、韭菜素包子：醒20分钟，冷水蒸，15到20分钟。

3、金瓜素包子：醒20到40分钟至包子胀大双倍大后才开始上锅蒸，看到盖子开始冒出水蒸汽后就转中大火， 继续蒸12分钟即可。

4、玉米面豆角素包子：包好后放置20分钟后，上笼屉蒸8到10分钟。期间不要掀盖。

5、全麦虾仁素包子：包好后放置30到50分钟后，大火蒸15分钟。

蒸素包子需要多长时间 蒸素包子需要多久

1、素包子蒸十五分钟左右就能熟了，我们在蒸包子的时候要注意最好是温水下锅蒸，然后蒸包子的时候要在包子下面垫一层蒸笼布。

2、除此之外，包子蒸完之后也不要立刻打开锅盖，应该关火闷一会包子再打开它，否则会穿回缩的情况，影响口感。

素馅包子蒸多久

素馅包子一般蒸10分钟左右。