素包子蒸多久能吃呢，素包子一般需要蒸多长时间

1、素包子一般需要蒸15分钟。

2、包子冷水上屉，等水上汽后开始计算时间，素包子15分钟左右。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

3、但注意包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后才揭盖。

1、素包子一般需要蒸15分钟。

2、包子冷水上屉，等水上汽后开始计算时间，素包子15分钟左右。在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

3、但注意包子蒸熟后不要立马揭开盖子,否则包子容易收缩,要等包子稍微冷却后才揭盖。

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十五分钟左右，素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了，若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。另外我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸，以免高温一下子将包子的表皮烫死，影响最后蒸出来的包子的口感。

素包子

素包子是以干菜、碎来自米芽菜、豆腐等为馅料制作的一道传统的小吃，属于素食。

具体做法

1.小麦面粉200克，酵母粉2克，用温开水化掉。

2.把化好的酵母水倒入面里，搓成面糊。

3.放面糊的盆盖上外盖，30°上下置放两小时。

4.苋菜摘好清洗，沥干水份。

5.锅中给油，烧开，把鸡蛋炒碎。

6.苋菜和生鸡蛋和匀，里边加少量盐。

7.面糊涨到原先的2-3倍大时，说明面糊已发后。

8.面糊油频识费划话练通取下，再次按揉.把面糊搓发展条，揪成尺寸相同的包子皮。

9都宁假指销考烈.把面剂子擀成片状，包入包馅，手指头顺着边沿打摺，收边捏拢就来自可以。

10.上锅蒸十分钟，白白嫩嫩的韭菜馅包子就起锅了!

注意方法

1.包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。

2.在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

3.蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了筋面粉，做出来估战极刘跟虽取计会更好。

怎么蒸包子不粘屉布

1.包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完。

2.屉布用过后要洗净，使用前用水湿透。

3.如果铝制蒸屉，可不用屉布。先将笼篦洗净擦干，稍涂些食用油，放上包子，熟后很易取出。

营养价值

营养丰富，依据馅而营养不同，例如韭菜馅营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝问必流木又卜素、碳水呢际威化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少坚事训备对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬克皮入整屋准双化、冠心病等假弱伟疾病的作用。

素馅包子蒸多久才会熟? 素馅包子蒸多长时间才会熟

1、蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。

2、材料：面粉300克，菠菜200克，玉米70克，香菇适量，鸡蛋1个，虾干5个，白萝卜半个，酵母0.3克，糖适量，盐适量，胡椒粉少许，香油适量，酱油少许，油适量。

3、做法

（1）酵母，使用前先用温水(30-35℃，手放进去温暖)泡上10分钟，等它先发酵发酵。

（2）将糖放到鸡蛋上打好，加点水。

（3）和面：把酵母水、鸡蛋放进面粉里，用筷子不停地搞，边适量放水。等到差不多时用手揉面，知道面表面完整，手和盘子干净就可以了。揉5-8分钟的样子吧。然后覆盖保鲜膜，让它发酵。冬天可以放到温暖的锅中。

（4）先把虾干泡着，放一边，等软了拿出来，切成小小粒。虾干大的可以预先泡久一点。

（5）香菇洗净后稍稍晾干切粒，玉米洗净直接放一边。

（6）菠菜切成小粒。可以先用热水稍微灼下菜，要加油，而且时间要短，30秒左右就行了。也可以部灼，生切。

（7）萝卜切片，用来垫着包子，以免粘锅底!

（8）一个小时后，面发成很大，比刚刚大一倍，而且里头蜂窝状。拿出来，用点力，反复揉，把空气挤掉。当再次揉成光滑面团就可以分小份了!

（9）面揉完放一边，湿布或保鲜膜盖起。把所有的馅混起来，加适量香油、盐、胡椒粉和酱油，拌匀待用。

（10）先在蒸锅里头放好水，以免待会不好整。把做好的放下去，排列整齐，留有空隙。冷水蒸，15-20分钟就行了!到时间不开锅，虚蒸5分钟再开。以免包子皮遇冷收缩。

素包子一般蒸多长时间蒸素包子的最佳时间介绍

1、素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了，若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。另外我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸，以免高温一下子将包子的表皮烫死，影响最后蒸出来的包子的口感。

2、理论上比较好的蒸包子时机是等锅中的冷水烧温了以后，接着再把包子放入蒸锅中，同时我们最好还要在包子底部垫一层蒸笼布蒸包子，这样包子就不会粘住蒸笼隔板了，蒸出来之后也会更加的好吃。

3、除此之外，我们蒸完包子以后也最好不要立马就把蒸锅的盖子给打开，因为热的包子突然接触冷气可能会出现收缩的现象。所以我们最好是先关火，把包子闷一会，这样等蒸笼内温度稍微下降后才能大概锅盖。

素馅包子蒸多久才会熟？

素馅包子蒸15分钟会熟。素馅的包子包好以后，需要先放一段时间，让面醒一醒，调动面的活性。在水刚刚有热气的时候，将包子放入蒸屉。若等水开以后再放包子，高温度的蒸汽同样会将面的活性杀死。计时15分钟之后关火，需要等温度降低一会儿再将包子取。

蒸包子技巧：

很多朋友做包子或者馒头的时候，不知道该怎么下手，酵母粉，小苏打，碱面该选择那一个，一千个读者就有一千个哈姆雷特，请教的师傅多了反而适得其反，三者之中用酵母粉是最好的选择。

小苏打和碱面虽然可以起到蓬松的作用，但是它释放的气体并没有那么多，因为自身缺少酸性，是经过化学过程，让面起到蓬松，会破坏面粉中的营养物质，发面后的松软度并不是那么的完美，并且不能放太多，否则就会吃到很明显的碱味，吃起来有苦涩的味道。

素包子蒸多长时间才能熟

素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了，若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。另外我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸，以免高温一下子将包子的表皮烫死，影响最后蒸出来的包子的口感。

包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完。

蒸包子注意事项

1、制作包子的面粉泡发之后不要立即包包包子，应让面团醒发，一般醒发15分钟即可，这样的面团蒸出来口感更佳。

2、现在上锅蒸包子，冷水热水都可以，关键的是要保证蒸锅上汽之后所蒸包子的时间。

3、包子蒸熟了不要立即出锅，先把锅盖揭起一点透下气，关火之后再等5分钟后再出锅。

素包子蒸多长时间才能熟

素包子蒸15分钟即可。

在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后再放入包子。以免温度太高将发面烫死，而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。

包子的热量

包子的热量并不固定，分为肉馅包子和素馅包子。肉馅包子的热量略高，而素馅包子的热量略低，每100克肉馅包子的热量在230大卡，而素馅儿包子在180大卡。

需要注意包子的营养价值比较丰富，其中的钙离子、铁离子、碳水化合物和纤维素比较丰富，可以有效的提高人体的免疫力，但是摄入过量也容易引发肥胖现象，所以建议不要吃的特别多。

以上内容参考  百度百科-包子

素包子一般蒸多长时间蒸素包子的最佳时间介绍

素包 子蒸的时间比肉包的时间短一半，建议开锅以后再中火蒸8分钟就可以了，下面来看一下做法步骤以及所需要的时间。

素馅包 子做法

食材准备：干粉丝、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、虾米

做法步骤：

1.首先，我们准备一把干粉丝，用温水泡发。

2.盆中打入三个鸡蛋，搅拌打散以后倒入锅中煎熟，蛋液全部定型后搅碎、倒出来备用。

3.一把洗干净的菠菜，切碎、放在盆中，介意菠菜有草酸的，可以焯一下水。泡软的粉丝切碎、放在盆中，胡萝卜半根、切成小粒放在一起；再抓入一把虾米，倒入鸡蛋碎备用，馅料先不要调味，以免配菜遇盐出水。

4.这是我们上次吃饺子剩下的面，现在把它搓成长条，揪成大小均匀的面剂子，然后一个个擀成包 子皮，尽量中间厚一点、边缘薄一点，以免露馅。

5.饺子皮擀好以后，我们给包 子馅调一下味：放入芝麻香油5克，鸡粉2克，食盐2克，胡椒粉1克，十三香2克，用筷子搅拌均匀。

6.在蓖子上面刷上一层油，准备放包 子。在包 子皮上放入适量的馅料，用左手的大拇指和食指捏着包 子皮的边缘，一点一点的褶起来，一个漂亮的包 子就成型了。

7.用这个方法把剩下的包 子一个一个全包起来，放到刷过油的蓖子上面。

8.水烧开后中火再蒸8分钟就熟了。8分钟以后掀开锅盖，香喷喷的包 子就可以出锅了。

蒸素包子要多长时间

素馅的蒸15分钟到20分钟就可以。包好之后将小笼包适度放一段时间，让它再发一发(或别名的醒一醒)以清除压皮时将面碾死的缺点。

在送进锅中蒸的情况下，不必等锅中的水沸腾后，再放进小笼包。(以防温度太高将醒面烫死)只是在水未开以前就可以将小笼包放进锅内，让小笼包历经逐渐加温有益于包子面发得更强。

蒸熟熄火后，稍停一会再开启盖子，以使温度慢慢降低，防止因迅速开启盖子使温度快速降低而导致的热胀冷缩状况。那样煮熟后取下实际效果就好了筋小麦面粉，做出去估算会更好。

扩展资料：

蒸包子要掌握以下六个要点：

1、发酵粉中加白糖 融化发酵粉时加1~2匙白糖，可以让面团更好地发酵。

2、温水发酵 融化发酵粉时，最好使用不超过40℃的温水融化，水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵。

3、面团不要过干和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油。同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。

4、包子醒半小时后再蒸 包子包好后，要放在封闭的地方继续醒30分钟左右，再放到蒸笼里蒸。因为在和面擀皮时，释放了一部分面团里的空气，包好的包子可以继续醒面，能让包子更加饱满。

5、掐好蒸的时间 包子的蒸煮时间和所包的馅料有关。素馅包子一般蒸15分钟左右即可，肉馅包子蒸20分钟左右即可。

6、蒸熟后不要立马揭盖 水沸后将包子放入蒸笼里大火蒸熟，但注意，包子蒸熟后不要立马揭开盖子，否则包子容易收缩，要等包子稍微冷却后再揭盖。

参考资料：人民网-蒸包子要掌握六要点

蒸素包子要多长时间

一、蒸素包子需要多长时间

放进蒸锅笼屉上用大火蒸20分钟，素馅的蒸15钟即可

包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。

在送入锅中蒸的时候，不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了筋面粉，做出来估计会更好。

二、蒸肉包子需要多长时间

包子蒸的时间，要根据包子的大小来决定，一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，蒸大约20分钟左右就可以了。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那蒸15分钟就可以做好。

猪肉包子里面的馅都是猪肉，猪肉馅包子比蔬菜馅包子蒸的时间要更长一些，要多蒸5分钟。一般素馅的包子蒸15分钟，肉馅的包子蒸20分钟左右就可以了。

素馅包子需要蒸多长时间

素馅包 子需要冷水上锅蒸，开锅以后再将8分钟，再焖5分钟就可以出锅了。

素馅包 子做法

食材准备：鸡蛋，韭 菜，胡萝卜，粉丝

做法步骤：

1.首先准备一个超大号的面盆，倒入一碗面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成偏软一点的面团。

2.盖上一个锅盖，放在一边醒面20分钟。

3.接下来准备包 子的馅料，碗中放入一把干粉丝，加入适量的温水泡软。

4.取一个黑瓷碗，打入3个鸡蛋，加入少许食盐入底味，用筷子搅匀打散。

5.炒锅烧热，添入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子顺一个方向，搅成鸡蛋碎备用。

6.洗净的韭 菜一把，先切去根部不要，再切成韭 菜碎，放入盆中。

7.盆里加入少许食用油，用筷子拌匀，这样可以锁住韭 菜里面的水分，避免韭 菜出水过多。

8.然后把煎好的鸡蛋倒在菜板上，再用刀剁得碎一些，和韭 菜放在一个盆中。

9.胡萝卜半根擦成细丝，再把萝卜丝切碎一点。

10.把粉丝泡软以后，也用刀切碎，放到盆里面，先不用拌馅。

11.20分钟过后，在案板上撒一些干面粉，取出醒好的面团，用手搓成长条，再切成大小均等的面剂子，撒上适量的干面粉，避免面团粘连，然后把面剂子逐个按扁。

12.现在开始调馅料，盆里加入鸡精，食盐，芝麻香油，蚝油，胡椒粉各适量，用筷子拌匀备用。

13.接着把面剂子擀成薄一些的面皮，用左手托住面皮，再把馅料放在面皮中间，用右手连续向前捏合，做成包 子的形状，然后用同样的方法，把剩余的馅料全部包好。

14.蒸锅中提前烧水，在篦子上面刷上一层植物油，避免包 子粘连。

15.然后放入包 子的生胚，水开后盖上锅盖，蒸开后再大火连续蒸8分钟。

16.8分钟过后关火，取出蒸好的包 子，依次摆在案板上，等不烫手的时候，就可以开吃了。

17.好了，一道营养美味的薄皮素包 子 就做好了。

素馅包子蒸多长时间

正常大小的包子，用电磁炉蒸素馅包子只需要蒸10~15分钟左右；如果是用蒸笼蒸，素馅包子15分钟就差不多可以蒸熟了。

怎样发面做包子才松软好吃

注意和面比例。发面之前需要揉面团，这时候要注意水和面粉的比例是1:2，水分不能太多，否则会导致面团不容易发酵；其次和面的时候要注意用温水先将酵母化开，水温不能太高，否则会把酵母烫死；

注意醒面环境。面团做好后醒面的时候，要盖上湿布或者是保鲜膜，之后将其置于温暖的地方发酵，一般发酵好的面团，会比之前大1~2倍左右。