地瓜泥能不能煎

地瓜泥能不能煎：答案是可以。

1、地瓜泥可以煎着吃。

2、红薯切丁，放入面粉，加少许水，拌匀。平底锅放入食用油，油稍微多一点。放入红薯，摊平，小火煎到微黄，翻面，两面微黄，出锅。

3、地瓜饼，是湖北省荆门市传统的地方风味小吃。当地城乡居民经常制作。是营养丰富，就地取材，乡土特色，大众食品。

1、地瓜泥可以煎着吃。

2、红薯切丁，放入面粉，加少许水，拌匀。平底锅放入食用油，油稍微多一点。放入红薯，摊平，小火煎到微黄，翻面，两面微黄，出锅。

3、地瓜饼，是湖北省荆门市传统的地方风味小吃。当地城乡居民经常制作。是营养丰富，就地取材，乡土特色，大众食品。

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2、红薯切丁，放入面粉，加少许水，拌匀。平底锅放入食用油，油稍微多一点。放入红薯，摊平，小火煎到微黄，翻面，两面微黄，出锅。

3、地瓜饼，是湖北省荆门市传统的地方风味小吃。当地城乡居民经常制作。是营养丰富，就地取材，乡土特色，大众食品。

红薯泥怎么做成红薯饼

主料

红薯

250克

面粉

100克

辅料

油

适量

白糖

适量

步骤

1.红薯装入保鲜袋，放微波炉高火加热至熟。

2.将红薯去皮，用勺子碾压成泥。

3.在红薯泥里加入面粉、一小勺油、适量白糖，和成面团。

4.取一块面团，团成球，再按成小饼，在表面沾上一层面粉。

5.平底不粘锅放少许油，放入红薯饼小火煎。

6.煎至两面上色即可。

小贴士

红薯面团比较粘，煎之前外面拍层粉，再用小火煎，这样不容易糊。

红薯煎饼最简单的做法

地瓜（红薯）煎饼做法一，

材料

"地瓜 120g","糯米粉 100g","橄榄油 适量"

做法

1: 地瓜洗净切片，放入电锅蒸熟 地瓜跟糯米粉放入大锅中拌匀

2: 将小段地瓜团压平成片

3: 平底锅放少许油，小火煎地瓜片，两面金即可

地瓜煎饼做法二，

材料

"地瓜 120g","糯米粉 100g"

做法

1: 地瓜切片,电锅蒸熟。

2: 加入糯米粉拌匀。

3: 揉成团。

4: 切成剂子。

5: 压平。

6: 锅里放少许的油,用小煎。

7: 两面金黄即可。

做法三，双色地瓜煎饼

材料

"紫地瓜一条 200g","地瓜粉 2T","太白粉 1T","奶油 一小块","细砂糖 1.5T","奶粉 1T","黄地瓜一条 190g","地瓜粉 2T","太白粉 1T","奶油 一小块","细砂糖 1.5T","奶粉 1T"

做法

1: 地瓜去皮切小块，放入蒸锅蒸熟，趁热压成泥状并加入糖及奶油拌匀。

2: 再加入地瓜粉、太白粉及奶粉拌匀，静置15分钟备用。

3: 将地瓜泥揉成圆球。

4: 用双手压扁整型后，平底锅加热，用厨房用纸巾涂上少许食用油，中小火煎饼至两面金黄即可。

5: 也可把地瓜加在一起混色。

做法四，苹果地瓜煎饼

材料

"地瓜 110克","苹果 半颗","油 5克","全脂鲜奶 60cc","面粉 20克",

做法

1:苹果切薄片备用，地瓜削皮蒸熟

2:起油锅

3:放入苹果，中火炒约 3-5 分钟（将水分炒出）

4:炒好后捞出备用

5:将地瓜、苹果、鲜奶一起打成泥状后，再置入冰箱冷藏一晚

6:取适量地瓜泥，压成圆饼状裹上面粉

7:放入锅中煎至香气出来

8:苹果地瓜煎饼就完成啦！

做法五，马铃薯地瓜煎饼

材料

"马铃薯 1颗","地瓜 1条","鸡蛋 1个","中筋面粉 2大匙","蒜瓣 5粒","猪绞肉 1/2碗","香草盐 1小匙","山椒粉 1小匙","七味粉 1/2小匙","葱花 1大匙",

做法

1:马铃薯、地瓜去皮刨成丝、蒜头切成末，与其它食材拌匀，最后加入葱花

2:平底锅放入2大匙油，将1整形成圆饼状，放入平底锅用小火煎

3:将2面都煎至金即可，第一次煎大约1分钟后再翻面，免得饼散掉；每面各煎2次颜色比较漂亮，绞肉也才会熟

怎样做红薯粉煎饼

香甜可口的红薯，在平时极其常见，红薯是一种很常见的小零食，红薯除了可以直接做菜煲汤以外，还可以做红薯饼，红薯饼需要用到的有红薯泥或红薯粉，里面还需要加上一些糯米粉，牛奶，鸡蛋，还有面包糠，面包糠裹在外面会让红薯饼吃起来口感更香脆。

红薯粉怎么煎成饼

脆皮红薯饼

材料

主料：红薯500g，糯米粉300g

辅料：油，白糖，面包糠，牛奶，鸡蛋

做法

1、红薯切去皮切块，蒸熟。

2、加白糖压成泥。

3、加入糯米粉、牛奶，揉成光滑的面团。

4、用手楸一块，用手搓圆。

5、再压成小饼状。

6、鸡蛋倒在碗里打散。

7、用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液。

8、再粘上面包糠。

9、再把另一面刷上鸡蛋液，再粘上面包糠。

10、3:锅中放油，五成热时，放入饼坯，小火慢炸。

11、饼浮起来捞起，沥油即可。

小诀窍

1、油足够的多，满过饼坯。

2、一定要小火慢炸，要不饼容易炸糊 。

3、喜欢吃酥的，多炸一会。

红薯粉怎么煎成饼

红薯饼

材料

红薯一个，面粉2杯，盐一小勺

做法

1.红薯去皮切粒，入玻璃盘中加盖微波5分钟，取出翻翻，再微波3分钟，取出用勺压成泥。

2.加入2杯面粉，一小勺盐，揉匀，通常不用加水，若觉得干就加些水，总之面团尽量湿软些，有点粘手，揉好后放一个小时。

3.然后分成大小均匀的团子，用手压成小圆饼，下油锅煎至两面金黄。

红薯粉怎么煎成饼

红薯饼

材料

红薯2个，鸡蛋2个，面粉，白糖若干

做法

1.将红薯洗净， 对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

小诀窍

1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解. 2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软. 3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.

色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.

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地瓜饼怎么做好吃窍门

地瓜饼

原料：或地瓜，糯米粉，白糖

做法：1.或地瓜刨皮，切块，放入蒸锅里蒸熟

2.把蒸熟的地瓜块放到大碗里乘热用调羹捣成泥状

3.在热呼呼的地瓜泥里放少量白糖，再加入糯米粉，用力搅均匀

4.用手掌将搅拌好的地瓜泥拍成小圆饼，在油锅里将两面煎黄即可

注意：1.要一边放糯米粉一边搅，糯米粉不要放多了，能将地瓜泥粘和起来就可以了。

2.千万不要加水

3.要乘热，地瓜泥很烫，糯米粉已经在搅拌中烫熟，所以只要两面煎黄就可食用了。

地瓜泥炸怎么样做

炸土豆泥丸子

主料猪肉馅300克 土豆2个 洋葱1个 淀粉50克

辅料大葱适量 姜适量 调和油适量

炸土豆泥丸子的做法

1.大葱和姜切成末。

2.肉馅里放进葱姜末，加入适量盐和老抽搅拌均匀。

3.洋葱洗干净切碎。

4.土豆去皮切片，放到锅里煮熟。

5.土豆煮到用筷子一夹就断就好了，捞出锅控干水分。

6.把煮好的土豆晾凉装进保鲜袋，用擀面杖擀碎。

7.把碎土豆和洋葱加到肉馅里，放入淀粉，再加入少量盐搅拌均匀。（顺时针搅拌）

8.锅里放油加热到六七成热，用手搓成小圆球放进锅里。

9.批量放进丸子，小火慢炸。

10.用漏勺把炸熟的丸子捞出，控干油份即可

烹饪技巧1、搓丸子时手上沾点水可以防止粘手。

2、油温不够，丸子会吸收太多油吃着太腻；油太热又容易使丸子表面糊了里面不熟，可以先下一个丸子在油中试试，放进去能翻起密集的气泡就可以批量入锅了。

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材料

地瓜泥 400g,         澄粉 30g,       蛋白 1颗,               红豆泥 240g

做法

蒸熟后的地瓜泥用筛网过滤,口感会更细致

地瓜泥+澄粉+蛋白混合后,分成8份(约60g)

红豆泥分成8份(约30g)

把红豆包入地瓜里,表面沾一些面粉

用煎锅煎到表面上色就可以了

熟地瓜怎么做好吃

1、美味红薯泥

材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖

做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

2、拔丝红薯

材料：红薯、白糖、醋、油

做法：红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

地瓜的吃法有哪些

地瓜又名红薯，山芋等，地区不同叫法不同，它含有非常丰富的糖分，维生素等营养元素对人体的健康有很多的好处。可以蒸煮，烤着吃地瓜都可以而且非常丰富吃法

1.地瓜饼，把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金的时候就熟了

2.地瓜丸子把地瓜洗干净后去掉皮蒸熟，然后捣成泥糊状，加入适量的奶油搅拌均匀，在加上面粉和白糖搅拌。油锅加热把已经搅拌好的地瓜泥弄成小球状，放入油锅里炸成金

3.拔丝地瓜先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟。再把油锅烧热，往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金的时候放入炸好的地瓜块，然后关火快速翻炒均匀

4.蜜糖地瓜把地瓜洗干净后去掉皮切成一个个1厘米的片状，然后放进微波炉或者炭火上烤熟，烤熟后趁热撒上一些果糖和芝麻，放凉之后切成小块就可以食用

5.烤地瓜，洗净地瓜放入烤箱进行烤制15分钟进行使用

地瓜营养价值颇高，可以宽肠通便，和血补中，增强免疫功能，地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是因地瓜具有的水除活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，所以使用时候最好在中午使用，不要和糖分甜食进行食用，由于地瓜糖分过高所以不要过量食用，地瓜有很多种吃法，看你个人喜欢进行选择食用

地瓜普通做法 地瓜的家常做法

1、地瓜饼：把地瓜蒸熟，然后放入碗中弄成地瓜泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉圆压平，放入油锅中煎至两面金。

2、炸地瓜条：把煮熟的地瓜碾成泥，把面粉、奶粉和地瓜泥混合搅拌，弄成条状，表面裹上一层面包糠，放入微热的油锅中炸至金即可。

3、地瓜粥：大米洗净煮成粥，把地瓜切成片蒸熟，碾成泥，搅拌在大米粥里，即可食用。

地瓜饼的做法

地瓜饼的做法

　　地瓜饼的做法，红薯的季节，怎么能少的了红薯饼呢，很多人对于红薯饼都是十分的喜欢，吃起来也是香甜可口的，我和大家一起来看看地瓜饼的做法的相关资料，一起来看看吧。

　　地瓜饼的做法1

　　准备食材：油20ml，番茄酱20g，水200ml，面粉100g，地瓜泥200g。

　　面粉中加入地瓜泥，水，充分搅拌均匀后和成面团，再将面团擀成小饼状。

　　锅中倒油，把地瓜饼放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄，取出装盘抹上番茄酱即可食用。

　　地瓜饼的做法2

　　 用料

　　红薯 2根糯米粉 200克白糖 20克白芝麻 适量

　　 做法步骤

　　1、红薯去皮切片

　　2、放入锅里蒸熟

　　3、加入白糖

　　4、用勺子压成泥状

　　5、加入糯米粉，如果太干可以加点水

　　6、揉成光滑的面团

　　7、均分成大小相同的小面团搓圆，用手掌压成饼状

　　8、蘸上芝麻压实

　　9、放入油锅炸至金黄

　　10、饼浮起后再炸一会儿就可以了

　　11、不喜欢炸的.，也可以放锅里煎

　　12、成品图

　　地瓜饼的做法3

　　 食材

　　糖 10克

　　地瓜 100克

　　面粉 100克

　　鸡蛋 100克

　　酵母 3克

　　鸡蛋 100克

　　油 10克

　　面粉 100克

　　 方法/步骤

　　老家的地瓜（红薯）有点大，用它来做大饼吃吧，削皮切片，放入蒸锅，15分钟蒸熟出锅，然后按压成泥，放凉一会用

　　在大碗里放入面粉、酵母、白砂糖、油、鸡蛋、凉好后的地瓜泥，均匀搅拌，揉成面团（在这里要说一下，面粉的多少是按照地瓜的大小来放的，还有就是有的地瓜水份很多，揉面团的时候就不需要加水，水份不多的地瓜，或者面粉加多了的话，可以适量的加点水或者纯牛奶调试一下，白砂糖根据个人口味加入，如果你的地瓜齁甜的话，也可不加）

　　揉好的面团打上保鲜膜放在温暖的地方等待发酵，面团的两倍大，如图用手揪开面团，里面成这个状态就是发好了，我是用有发酵功能的发的

　　加点面粉，因为会很粘，揉好的面团，用手揪出大小相同的小面团，再把小面团在揉一下后开始杆成一厘米厚的薄饼，放在温暖的地方在稍微发酵一会，大约每个饼10分钟左右

　　发好的饼放在刷好油的电饼铛里开始烙，时刻关注着，两面翻翻，别糊了

　　地瓜大饼就做好了，开始啃吧