鸡肉选哪个部位的好

1、主料：鸡腿2个、胡萝卜1/2根、海苔2片。

2、辅料：黑胡椒少许、酱油1茶匙、什锦香草少许、蚝油1茶匙。

3、做法

（1）鸡腿去骨留整块鸡腿肉，用刀背稍微敲松鸡肉。

（2）加入精制酱油、蚝油、黑胡椒粒、什锦香草碎。

（3）胡萝卜切细条，焯水。

（4）腌制好的鸡腿铺开、铺上一片海苔。

（5）放上焯过水的胡萝卜条，卷起（尽量卷紧些）。

（6）用线捆扎紧，表面刷蜂蜜水。

（7）空气炸锅170度预热5分钟，放入鸡肉卷12分钟。

（8）时间到的时候取出，翻面刷蜂蜜水，翻面再次5分钟左右即可，冷却时候再切块，加上适量的蔬菜、少许的沙拉酱、柠檬味道更佳。