1、主料：水萝卜260克。
2、辅料：糖10克、米醋15克、盐3克、香菜适量。
3、水萝卜清洗干净，去掉水萝卜头上的萝卜叶子。
4、用刨刀将水萝卜刨出长丝。
5、放一勺盐，杀出水萝卜里的辣气。
6、大约1-2分钟，水萝卜就出水了，把水倒掉。
7、米醋加入糖搅拌至糖完全融化。
8、倒在水萝卜上，醋能使水萝卜的颜色更好看，所以不要使用陈醋。
9、香菜切成小段。
10、放到水萝卜里一起拌匀，就可以上桌啦。
