缤纷土豆泥沙拉
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这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
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材料
土豆:1个; 黄瓜: 适量;胡萝卜: 适量;鸡蛋: 1个; 沙拉酱:适量;五香粉:适量;食盐:适量;芝麻油:少许;橄榄油:适量;
缤纷土豆泥沙拉的做法
所有原料准备
将土豆去皮,切片,上蒸锅蒸熟烂(蒸土豆的时候可以将鸡蛋一并放入煮熟)
蒸烂的土豆,放入保鲜袋,用擀面杖擀成泥(或者放在容器中捣成泥)
压好的土豆泥放在干净的碗里,加入煮好鸡蛋的蛋黄,搅拌均匀
胡萝卜去皮切片放在滚水里焯煮一下
胡萝卜切碎丁,加入到土豆泥中
煮鸡蛋的蛋白切碎,加入到土豆泥中
继续切碎黄瓜,土豆泥搅拌均匀
根据自己喜好,放进调料粉,食盐,麻油
放入大概30g左右的沙拉酱,完全拌均匀
准备干净的容器,内壁刷一层橄榄油
将土豆泥沙拉装进去,压实
倒扣在盘中,即可食用,表层亦可淋一层沙拉酱装饰
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