油炸脆皮五花肉的做法

1、食材：五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量。

2、五花肉清洗干净，刮干净毛，然后切薄片。

3、加入适量的白糖，盐，酱油，具体的量看五花肉的重量和个人喜好。用筷子搅拌均匀。

4、打入3个鸡蛋，喜欢的可以多加一两个哦，然后搅拌均匀。

5、倒入适量的淀粉。这个量要看自己，最好是刚刚好裹着五花肉就好，太稀了不好，太浓了也不好。

6、全部一起搅拌均匀，一定要均匀哦，这样做出来才更加的好吃。

7、烧热锅，倒入相对多的油，大概7成热的时候，把搅拌好的五花肉给放进去。最好是一点一点的放，以免粘住。

8、炸到外皮金黄色，就基本可以出锅咯。喜欢吃辣的也可以加点辣椒。